Erzurum’da, balık av mevsiminin kalmasıyla birlikte tezgahlar canlandı. Vatandaşın yoğun ilgi gösterdiği balıklarda fiyatları bu yıl cep yakıyor.
Denizlerdeki av yasağının kalkmasının ardından Erzurum’daki balıkçı tezgahları şenlendi. Vatandaşın yoğun ilgisiyle karşılaşan balık satıcıları, satışlardan memnun olduklarını dile getirdi. Denizlerde av yasağının kalkmasının ardından, önce deniz balıkçıları sonrasında Anadolu’daki balık pazarındaki balık satıcıları satışlara başladı.
TAZE TAZE
Erzurum’daki pazar yerinde bulunan balıkçı esnafı uzun bir aradan sonra Erzurum halkına taze balık hizmeti verebilmek için kepenklerini açtı ve satışlar başladı. Balık sever Erzurum halkı ise taze balık alabilmek için balık tezgâhlarının önlerini doldurdu. Vatandaşlar özelikle hamsi balığını özlediklerini dile getirirken, fiyatların bu yıl geçen yıla göre biraz daha pahalı olduğu bildirildi.
İLGİ İYİ
Erzurum’da balıkçılık yapan esnaf, satışlarının başlamasının sevincini yaşadılar. Balıkçılar, yeni sezonun müşteriler açısından ve kendileri açısından bereketli geçeceğini belirtirken fiyatların ilerleyen günlerde daha da düşmesini beklediklerini belirtti. Öte yandan balıkçı esnafı sezonun yeni açılmasına rağmen ilginin iyi olduğunu ve satışların önümüzdeki günlerde daha da iyi olacağını ifade ettiler. En çok tercih edilen balık türlerinden biri olan İstavritin 15 TL’den satışa sunuldu.
FİYATLAR PAHALI
Balığın denizden çıkışı hakkında bilgi aldığını aktaran esnaf, bu sene balık bol olacak ifadelerini kullanarak “Palamutu biraz az bekliyoruz. Hamsi balığı çok olacak gibi. Geçen sene çok küçüktü bu sene gayet iyi. Fiyat net şu olacak diye bir şey söyleyemiyoruz. Her gün fiyat düşüyor tabii bolsa. Daha piyasa belli değil. Balık ne kadar çok gelirse fiyat düşer. İstavrit ilk zamanlarında 20 TL’nin üzerindeydi, bugün 15 TL, Mezgit balığı 40 TL, Palamut 15 TL, hamsi 25 TL kilosu.” şeklinde konuştu.
HAVALAR SOĞUDUKÇA HAMSİYE İLGİ ARTIYOR
Bu yıl balığın bol olması beklenildiğini aktaran esnaf, “Şu an av mevsimi açıldı ama deniz suyu çok sıcak olduğu için balıklar biraz dağınık. Fiyatlarda 15 TL’den başlıyor. Bu bir ay sonra havaların biraz daha soğumasıyla ve balıkların bir araya gelmesiyle birlikte daha da bollaşır. Havanın da sıcak olmasından dolayı hamsi alan müşteri sayısı yüzde 40 diyelim. Müşterilerimizden özellikle aldıkları yeri iyi belirlemesini tavsiye ediyorum. Şoklu balıkla, taze balık arasında çok fark vardır. Özellikle balığın gözünden anlayabilirler bu durumu. Ama özellikle sırt kısmına ve göz kısmına dikkat etmeliler. Balığın karnı patlak ve yumuşak değil sert olmalı.” dedi.
ÖZLENDİ!
Vatandaş ise uzun süredir balığı beklediklerini aktararak, “Erzurum denize kenarı olmayan bir il. Fakat balık tüketimi çok fazla. Akarsularımızda, göllerimizde balık avı sürekli yapıyoruz. Fakat göllerde hamsi, istavrit olmuyor. Kış gelince yoğun bir tüketimimiz var. Fiyatlar geçen yıla göre de iyi. Umarım ilerleyen zamanlarda daha da düşecektir.” sözlerini kullandı.