Çayın en çok sevilen ve tüketilen memleketi konumunda olan Erzurum’da çay ocakları, korona dolayısıyla işlerin çok düştü.
Erzurum mevsimlere göre hayat tarzının şekillendiği sayılı şehirlerden birisi. Yaz mevsiminde gündelik yaşamın büyük bir kısmının açık havada geçtiği Erzurum’da, kış mevsiminde yaşanan soğuk havaların etkisiyle insanlar genelde vakitlerinin büyük bir çoğunluğunu kapalı mekanlarda geçiriyor. Sokakların boşaldığı kış mevsiminde en yoğun mekanlar ise kafe ve kahvehaneler oluyor.
HER ZAMAN ZEVKİ BAŞKA
Yaz mevsiminde de hızından hiçbir şey kaybetmeden işlerine devam eden kahvehaneler, özellikle akşam saatlerinde tıklım tıklım oluyor. Erzurum’da kıtlama tarzında içilen otlu ve limonlu içilen çay, insanların vaz geçilmezlerinin başında geliyor. Düzenli olarak tüketilen çay, kışın ısınmak için yazın ise harareti alması için içildiği vatandaş tarafından tasvir ediliyor.
İŞLER KÖTÜ
‘Çay Karadeniz’de yetişir Erzurum’da içilir’ sözüyle nam salan çay, bu yıl en kötü zamanını yaşıyor. Covid-19 ile tüm piyasaların altüst olduğu bu dönemde çay ocakları alınan tedbirler kapsamında kapatılmıştı. Normalleşme süreciyle yeniden açılan çay ocakları, ilk günlerinde önemli ölçüde yoğunluğa şahit oldu. Ancak daha sonra işlere denetlemeler, tedbirler ve tedirginlik hakim oldu.
TEDİRGİNLİK HAKİM
Çay ocakların yeniden hizmete açılmasıyla yaşanan yoğunluk uzun sürmedi. Birkaç haftalık yoğunluktan sonra yerini sessizliğe bürünen çay ocakları, Korona Virüs salgının tamamen biteceği günleri beklemeye başladı. Esnaf, işlerin korona virüsüne bağlı olarak insanlarda oluşan tedirginlikten dolayı düştüğünü belirtiyor.
ÇAY ARTIK EVDE İÇİLİYOR
Erzurum’daki bir çay ocağı işletmecisi Emre Aktaş, işlerin durumu hakkında şunları söyledi, “1 Haziran itibari ile açılan kahvehaneler ilk 2 haftayı iyi geçirdikten sonra işler düşmeye başladı. Vaka sayılarının artması vatandaşı tedirgin etti. Tedbirler alındı ama vatandaş yine de çekiniyor. İsteyen kendi bardağını isteyene ise karton bardakları ile çay servisi yapıyoruz, tedbirlerimizi aldık, fakat işler ilk iki hafta haricinde çok düştü. Söz konusu bu sürece denetimlerde eklenince insanlar çaylarını evlerinde içmeye başladılar. Bizler alınması gereken her türlü önlemimizi aldı.”