Erzurum’da havaların soğumaya başlamasıyla birlikte en çok doğal besinler olarak baharat türevleri satışı yapan aktarlarda alışverişler başladı.
Aktarcılar, Erzurum’da kış mevsiminde en çok baharat ve bitkisel ürün türlerinin tercih edildiğine dikkat çekip, kış mevsiminde tercih edilen ürünlere bağlı olarak hazırlıklarına başladıklarını söylediler. Hazırlıkların yanı sıra da Erzurum’da son günler yaşanan soğuk ve yağışlı havaların etkisiyle alışverişlerin arttığını, özellikle de çay türevlerine ilginin yükse olduğu bilgisi edinildi.
DOĞAL ÇÖZÜMLER
En çok ıhlamur, zerdeçal, nane, ısırgan, ada çayı, ardıç, çörek otu, çemen otu, defne ve dere otu gibi ürünlere rağbet olduğunu ifade eden aktarlar, “Allah kimselere hastalık vermesin. Kış mevsiminde baharatlar doğal tedavi için birebirdir. Soğuk algınlığı, nezle, grip gibi hastalıklar doğal ve organik baharatlarla da tedavi edilebilir. Bu hastalıklara karşı bu tür bitkisel yöntemlerde en faydalısı ise hasta olmadan önce kullanmadan geçer.” dediler.
BU KARIŞIMI DENEYİN
Aktarlar, havaların soğumasıyla birlikte hemen hemen her yıl salgın haline dönüşen grip hastalığı için zencefili bal ile beraber karıştırılıp, limonla tüketilmesini veya zencefilin toz hali alınıp sütle karıştırılıp içilmesini önerdiler. Aktarlar, “Bademcik ve boğaz intihabı ile ilgili olarak da yine ada çayı, admin çiçeği ve ebe gömecini öneriyoruz. Kış aylarında insanlar aktarlardan en çok kuru üzüm alıyorlar ama insanlar soğuklardan dolayı üşütüp hasta oldukları için bu durumda en iyisi onlar için ıhlamurdur. Bu son dönemlerde farklı bazı bitkilerde kullanılmaya başladı. Ekinezya gibi bağışıklığı güçlendiren bitkiler yine beraberinde nar çiçeği bitkileri vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Özellikle insanların soğuğa karşı direncinin düşmesinden dolayı bundan sonraki süreç hareketlenir. Kışın soğuk algınlıkları için arı sütü polen propolis bal bunlar karışım yapıp tüketilirse vatandaşlar hasta olmadan kış mevsimini geçirirler.” şeklinde konuştu.
EN DOĞAL KIŞ ÇAYI
Kışın tüketilecek çay tarifini anlatan Aktar Bünyemin Güllüce ise, “Kış çayı dediğimiz özel karışım bir çay. Bunu bazıları da bilebilir. Bu çay, ıhlamur, tarçın ve havlıcanın içine okaliptüs, hatmi çiçeği ve az bir şeyde altın otu karıştırılarak kaynatılır. Sonra içerisine bal veya keçiboynuzu pekmezi katılır. İskandinavya ülkelerinde özellikle bu tür çayların içine bal katılarak tüketimi çok fazladır. Buralarda malum havların daha da soğuk olduğunu bilmekteyiz. Ayrıca yine bu soğuk zamanlarda incir, dut ve kuşburnu tüketilmesi vücudun vitamini ve enerjisini alacağından soğuk havaların hastalıklarından korunmak daha da kolay olacaktır. Tabi hasta olunması durumunda doktora mutlaka gidilmeli ve doktorun tavsiye ettiği ilaçların tüketilmesi gerekmektedir. Yine vücudun sıcak tutulması gerekiyor. Özellikle uyurken vücut daha savunmasız olduğundan üşütme olasılıkları daha fazladır.” dedi.