Simide İstanbul’da zam, İzmir’de ise zam talebi sonrası Erzurum’dan tepkiler yükseldi. Simitte zam Batıdan Doğuya doğru gelecek diyen vatandaş, simide gelecek olan zamma tepkili olduklarını belirttiler.
Simit kültürü her toplumda var. Bölgesel olarak, lezzetleri, isimleri değişse de çay simit zevki, kahvaltısı Türkiye’nin her yerinde yaygın. Özellikle sabah erken evden çıkan küçük ya da büyükleri dışarıda çay, meyve suyu ile simit tüketirler. Bu tüketim oranı da oldukça fazla. Erzurum’da bu simit tüketiminin hat safhada olduğu yerler arasında.
VAZ GEÇİLMEZ
Sabahın erken saatlerinden evlerinden çıkan Erzurumlu vatandaşlar, yolda ya da kantinde simitlerini alır, işyerinde, okulda, parkta, kahvehane gibi yerlerde oturur çayı ile birlikte tüketir. Ancak simidin fiyatları son günlerde zam ile gündeme geldi. İstanbul’da simide zam yapıldı, İzmir’de zammın talebi oldu. Hal böyle olunca Türkiye’nin diğer yerlerinde de zam gündeme gelmesi beklenmeye başlandı.
2 TL OLDU
İstanbul’da, Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu tarafından 11 Ekim 2019 tarihinde aldığı karar Yılbaşı sonrasında yürürlüğe girdi. Konfederasyon tarafından alınan karar esnaflara iletilerek yeni fiyat listesi tezgahlara asıldı. İstanbul’da 1 lira 75 kuruş olan 100 gram simidin fiyatı 2 TL oldu. Simit fiyatındaki artışın susam ve undaki fiyat artışından kaynaklandığını belirtildi.
ZAM YOLDA
Yine İzmirli fırıncıların artan maliyetleri gerekçe göstererek İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf ve Sanatkarlar Odası’na zam taleplerini iletmelerinin ardından oda, simit fiyatlarına 25 kuruş zam öngördü. 1 lira 50 kuruş olan simidin 1 lira 75 kuruştan satılması talebi, Gıda Komisyonu’na sunuldu. Komisyon, bu ay içinde toplanarak karar verecek.
VATANDAŞ TEPKİLİ
Tabi batıda oluşan bu zamlar Erzurum’da da gündeme geldi. Vatandaş yakında Erzurum’da da zam yapılabileceğini düşünerek tepkisini erken gösterdi. Vatandaş, ekonomik durumları, kültürel yapıya dikkat çekerek zammı eleştirdi. Erzurumlu vatandaşlar, “Kahvaltılık alamıyoruz her şey ateş pahası bir simidimiz vardı, şimdide gözü ona diktiler.” dedi.
ESNAF ZAMDAN YANA
Simitteki artışın normal olacağını belirten esnaf ise, “İşler şuanda iyi. Fakat maliyetleri karşılamakta zorlanıyoruz. Erzurum halkı simidi çok sever. İlk zamanları doğal olarak tepki olacaktır ama sonra herkes durumu anlayışla karşılayacaktır diye düşünüyor. Maliyetler çok arttı. Erzurum’da da simide zam gündeme gelmelidir.” diye konuştu.