Erzurum’da Ramazan bayramı sonrasında vatandaşlar, çorbacılara akın ettiler. Sabah kahvaltısında çorba tükettiklerini belirten vatandaşlar, ramazan ayı nedeniyle tüketime ara verdiklerini ifade ettiler.
ÇORBA İÇMEYİ ÖZLEMİŞTİK
Özellikle soğuk havalarda tercih edilen çorba, Erzurum’da hemen hemen günün her saatinde tüketiliyor. Ramazan ayı nedeniyle 1 aylık bir ara verdiklerini belirten vatandaşlar, ‘Erzurum’da bilindiği gibi ramazan ayında tüm lokanta ve çorbacılar iş yerlerini kapatıyor. Tabi lokantaların hepsi olmasa da, yarısı iftar sonrasında hizmet vermeye devam ediyor. Fakat çorbacılar tamamen kapalı kalıyor. Bizlerde elbette evlerimizde iftarda çorbalarımızı içtik. Fakat sabahın erken saatlerinde çorba içmenin ayrı bir hazzı vardır. Ramazan ayı nedeniyle bizlerde ara vermiştik. Çorba içmeyi özlemiştik.’ İfadelerini kullandılar.
ÇORBACIDA DAHA FARKLI
Evlerimizde de çorba içiyoruz fakat çorbacıda daha farklı diye konuşan vatandaşlar, ‘evlerimizde de çorba tüketiyoruz. Fakat her vakit çeşitlilik olmadığı için tercihimiz çorbacılar oluyor. En çok tercih ettiğimiz ayak ve kelle paça çorbalarını evlerde maalesef tüketemiyoruz. Bizlerde doğal olarak çorbacıların yolunu tutuyoruz.’ Dediler.
FİYAT OLARAKTA UYGUN
Ekonomik olarak sıkıntılı bir süreçten geçiyoruz diyerek sözlerine devam eden vatandaşlar, ‘insanlar artık bütçesini düşünerek hareket ediyor. Dışarıya çıktığımız vakitlerde bir şeyler yemek için gittiğimizde kabarık fiyatlarla karşılaşıyoruz. En basit örnek verelim. Her adım başı bir dönerci ile karşılaşıyoruz. Bir tavuk dürüm dahi 40 TL oldu. Fakat çorba fiyatları ile karşılaştırdığımız vakit daha uygun oluyor. Hem doyurucu hem de fiyatları nedeniyle ilk tercih çorba oluyor.’ dediler.