Gelecek yılın haşatının ilk tohumu toprakla buluştu. Erzurumlu çiftçiler, gündüz sıcaklıklarının artmasıyla toprağı buğday tohumu ile buluşturdu. Toprağın bu mevsimde buğday ile buluşması gelecek yılın hasadının elde edilmesidir. Güzlük ekimin nasıl olduğunu anlatan Erzurumlu çiftçiler: “Bu aylarda toprak ekilmeye başlar. Gelecek yıl hasat elde edilmek isteniyorsa tam da bu mevsimde buğday tohumu toprakla buluşturulur. Buğday kışı toprak altında geçirir, dinlenir. Baharla birlikte buğday filizlenmeye başlar. Kar yağmadan buğday kök tutup, toprak çatlar. Ardından Erzurum’a bereket için kar yağması gerekiyor ki, buğdaylar kar yağışı ile birlikte uykuya geçer. Kar yağışı olmalıdır ki, toprak soğuktan etkilenmesin ve don olayı yaşanmasın. Buğday toprak altında böylece verimine devam eder, taa ki baharın ilk aylarına kadar. Baharla birlikte uyanan toprakta, buğday uyanır ve büyüme süreci devam eder. Hem toprak, hem bitki dinlenmiş olacağı için ürün çok olur. Ürün hasadında fazla ürün elde etmek için toprağın yapısı ve coğrafi şartlar önem arz eder. Erzurum toprağı kar yağmayınca maalesef ki yeteri kadar ürün alınamıyor”
MENÜ