Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde tatlı siparişlerini veren vatandaşlar, Tatlı imalatçılarına fazla mesai yaptırmaya başladı. Tatlıcılar ise işlerinin bu yıl yolunda gittiğini belirterek, Kurban bayramı hazırlıklarına erken başladıklarını dile getirdiler.
İŞ YAPAMADIK
Geçtiğimiz iki yıl salgın nedeniyle sadece bizler değil birçok sektör darbe aldı diye konuşan tatlıcı esnafı, ‘satışlarımız neredeyse dibe vurmuştu. Vatandaşların olmazsa olmazı tatlılardır. Fakat salgın nedeniyle gelen kısıtlamalar vatandaşa nefes aldırmıyordu. Bu sebeple bizlerde satış yapamıyorduk. Tabi sadece bizler değil, birçok sektör darbe aldı. Bazı iş sektörleri tamamen kapanmaya gitti. Bayramlarda tatlıcı esnafı iyi iş yapar. Lakin son iki yıl yeri geldiği zaman siftahsız kapattığımız günler oldu.’ dediler.
BU YIL ÇOK İYİ
Birçok sektöre nazaran bizim sektörde işler salgın sonrası bayağı toparlandı diyerek sözlerine devam eden tatlıcılar, ‘salgın sonrası insanlar eski günlerine dönüş yaptı. Özellikle bu yıl işlerimiz gayet yolunda gidiyor. Ramazan bayramı öncesinde işlerimiz tavan yaptı diyebiliriz. Artık gözler kurban bayramına çevrildi. Bizler hazırlıklarımızı tamamladık. Artık insanlar eskisi gibi evlerinde bayram öncesi tatlılarını yapmıyorlar. İlk tercih bizler oluyoruz. Misafirlere ikram tatlılarının siparişleri verilmeye başlandı.’ Dediler.
TATLI TÜKETİMİ FAZLA
Bayramlarda ve özel günlerde tatlı çeşitlerimizle müşterilerimizi memnun etmeye çalışıyoruz diye konuşan tatlıcılar, ‘birçok tatlı çeşidiyle müşterilerimizi memnun ediyoruz. Bayramlarda, özel günlerde, arkadaş ortamlarında ve misafirliklerde genel olarak baklava tercih ediliyor. İnsanlar tatlıyı seviyor ve çok fazla tüketiyor. Tabi ekonomik sıkıntılar nedeniyle pahalı tatlılardan ziyade bütçeye uygun tatlılar tercih ediliyor.’ Dediler.