Kurban Bayramı’nın yaklaştığı bu günlerde kurbanlık alışverişi yapanlara uzmanlardan uyarılar geldi. Alışverişlerde dikkat edilmesi gereken hususları sıralayan uzmanlar, hastalıklara karşı vurgu yaptı.
Yine bir Kurban Bayramı’na daha kavuşmak üzereyiz. Türkiye’de olduğu gibi Erzurum’da da hummalı bir bayram hazırlığı sürüyor. Ev temizliği, bayram alışverişi, tatil, ziyaret planları ve en önemlisi kurbanlık belirleme. Hummalı geçen kurbanlık pazarlarında, işi bilenler doğru kurbanlığı alırken bazıları da mağdur olabiliyor.
NELERE DİKKAT ETMELİ?
Kurban Bayramı’na az bir zaman kala, İslam alemi açısından oldukça büyük önem taşıyan kurban kesme ibadeti için vatandaşların en çok kafasını kurcalayan durumlardan biri de ‘kurban alırken nelere dikkat edileceği’ oluyor. Erzurum’da bir veteriner, kurban alırken dikkat etmeniz gerekenler anlattı.
BELİRTİLERE DİKKAT EDİN
Veteriner hekim, “İslam dini açısından önemli bir yere sahip olan Kurban Bayramı’nı 31 Temmuz Cuma günü kutlayacağız. Şuanda bazı vatandaşlar kurbanını aldı ya da almak üzere. Kurban alırken bazı konulara dikkat etmek gerekiyor. Hayvanların genel olarak herhangi bir hastalığı taşıdığını düşündürecek belirgin semptomları olmadığına dikkat edilmeli. Hayvanın dış görünüş olarak sağlıklı görünmesi, bitkin olmaması, canlı ve parlak yün ya da kıllara sahip olmasına bakılmalı. Hayvana ait doğal deliklerden (burun, ağız, kulak ) kötü kokulu, farklı renklerde ya da kan gibi akıntıların olup olmadığı kontrol edilmeli. Bu durum çeşitli hastalıkların belirtisi olabilir. Bu nedenle veteriner hekim kontrolünden geçmiş olan kayıtlı hayvanlar satın alınmalıdır.” dedi.
KONTROL ŞART
Yine Veteriner hekim, hayvanlardan insanlara bulaşılabilecek hastalıklarda bulunduğunu ifade ederek, “Veteriner hekim muayenesi geçirmemiş kontrolsüz hayvanlardan insanlara bulaşabilecek birçok zoonoz hastalık etkeni bulunmaktadır. Hayvanla herhangi bir temas, solunum veya ağız yolu ile bulaşabilir. Hayvanların alım işlemlerinden sonra dikkat edilmesi gereken diğer bir nokta da nakil işlemleri. Hayvan nakil işlemleri hayvanlarda strese neden olmayacak şekilde planlanmalı ve hijyenik açıdan herhangi bir hastalık etkeninin bulaşmasına sebebiyet vermeksizin uygulanmalıdır.” diye konuştu.
12 SAATLİK DİNLENME
Kesim öncesinde uyulması gerekenleri aktaran veteriner, “Kesim öncesinde etin kaliteli olabilmesi için hayvanlar yaz aylarında en az 12 saat dinlendirilmeli. Yorgun, yeni nakil olmuş ya da strese maruz kalmış hayvanların kesimi hemen yapılmamalı, bu süreye uyulmalıdır. Kesim işlemi öncesinde en az 6 saat süreyle yemleme kesilmeli hayvana yalnızca su verilmelidir. Kesim işlemleri için yetkili mezbahalar ya da kurban kesim merkezleri ile anlaşılması kesim hijyeni ve sağlık açısından önemlidir.” şeklinde konuştu.