Yaz mevsimi ve sıcaklıkların etkisiyle birlikte Erzurum’da en çok tüketilen ürünlerin başında karpuz geliyor. Hem fiyatı hem de lezzeti ile Erzurum’un vazgeçilmezi karpuz, sofralardan eksik olmuyor.
DEVAMLI TÜKETİLİYOR
Karpuz hem fiyatı hem de lezzeti ile yaz aylarının olmazsa olmazların başında geliyor. Her yıl olduğu gibi bu yılda yoğun bir talep gören karpuz, diğer birçok meyveye göre en uygun olarak revaçta kalıyor. Erzurumlular, esprili bir dille ‘Bizi düşünen tek yiyecek’ diyerek karpuzun fiyatına ve vaz geçilmez oluşuna gönderme yapıyorlar.
FAYDASI ÇOK
Büyük oranda su içersen, sağlığa büyük bir fayda sağlayan ve sıcak günlerde serinlemek için önemli tüketim ürünlerinden birisi olan karpuz, yine en çok tüketilen ürünler listesinde yer alıyor. C vitamini ve folik asit açısından zengindir. C vitamini, hastalıklara karşı koruma sağlayan en önemli antioksidan vitaminleri içerisinde bulunur. Kırmızı renkli meyvelerin içerisinde likopen ve antosiyanin yüksektir. Bu bileşenler; kalp krizi, kalp hastalıkları ve bazı kanser çeşitlerine karşı koruma sağlar.
ESKİ TADI YOK
Karpuzun eski lezzetinin kalmadığını belirten vatandaşlar, ‘Karpuz yaz mevsimiyle birlikte olmazsa olmazımız oluyor. Neredeyse her öğün tüketiyoruz. Havaların sıcak günlerindeki en iyi dostumuz diyebilir. Fakat tadı git gide bozuluyor. Aynı kabak tadı vermeye başladı. Bu yıl özellikle bu tat oranı arttı. Hatta ilk çıkan karpuzlar bu çok daha fazlaydı.’ İfadelerini kullandılar.