Erzurum’da Ekim ayı ile birlikte kendini iyice hissettiren kış, önce soğuğunu gönderdi. Kahvehaneler soğukla birlikte tıklım tıklım oldu.
Erzurum yeniden kış mevsimine yüzünü döndü. Yavaş yavaş soğuklar artmaya sıcaklık düşmeye başladı. Arada sırada etkisini arttıran yağışlı havalar ve yüksek kesimlerden gölgesini düşüren kar, kış mevsiminin gelmek üzere olduğunu gösteriyor. Hal böyle olunca şehirde yoğun bir değişim başlamasına neden oldu.
MEVSİMSEL ŞEHİR
Şehirde yoğun bir hazırlı sürüyor. Giyimden yakıta kadar birçok alanda yapılan alışverişler kışın her an gelebileceğine işaret ediyor. Tabi alışveriş dışında da insanların giyimlerinden soluklanmak, vakit geçirmek için oturdukları yerlerde değişiyor. Erzurum bir kış memleketi olarak hemen hemen her şey buna göre şekillendiğinden tüketimde bu yönde belli oluyor.
ÇAY KÜLTÜRÜ
Erzurum’da en çok tüketilen ürünlerden birisi ise çay, insanların vaz geçilmesi noktasında. Soğuk memlekete en çok sıcak sıcak çayın bu kadar sevilmesi haliyle normal bir sonuç. Fakat çay Erzurum’da sadece bir içecek değil aynı zaman bir kültür yapısı konumunda yer alıyor. Hem tüketim şekli hem de demlenme yöntemi ve isteme hitabıyla bambaşka bir yeri var çayın.
KAHVEHANELER CANLANDI
Yaz mevsiminde neredeyse sokaklar tamamen çay içenlerle doluyor. Her kaldırımda çay içen birilerini görmek mümkün. Özellikle gündüz yaşanan sıcak havalar, akşam saatlerinden sonra insanların sokağa ve özellikle çay ocaklarına akın etmesine neden oluyor. Kış mevsimiyle birlikte bu durum tam tersine dönerek kapalı yerlere akın ediliyor.
SOHBET MEKANLARI
Havaların soğumasıyla birlikte Erzurumlu vatandaşlar çay ocaklarını doldurdu. Şehirde bulunan kahvehanelerin büyük bir çoğunluğunda özellikle akşam saatlerinde boş yer bulmak bile neredeyse imkansız hale geldi. Bireysel, arkadaşıyla, aile dostlarıyla en iyi sohbet edilecek yerler olan kahvehaneler, kendi me simine girmiş gibi görünüyor.
‘ÇOK ŞÜKÜR’
Kahvehane işletmecileri de hallerinden memnun olduklarını söyleyerek, “Erzurum’da soğuk etkisini arttırdı. Çoğu zaman yağışlı havalar şehri esir alıyor. İnsanlar artık kahvehanelere doluşmaya başladı. Yaz mevsiminde her ne kadar akşam saatlerinde kahvehanelere akın etseler de vatandaş, soğuk havalar kadar çok oturup çay içmiyorlar. Kış mevsiminde bizim işler çok iyi oluyor. Şu anda halimizden memnunuz. Bazı haksız rekabet eden yerler olmaza daha da iyi olacak.” dediler.