Erzurum’da, balık av mevsiminin kalmasıyla birlikte tezgahlar canlandı. Vatandaşın yoğun ilgi gösterdiği balıklarda fiyatlarda oldukça uygun.
Denizlerdeki av yasağının kalkmasının ardından Erzurum’daki balıkçı tezgahları şenlendi. Vatandaşın yoğun ilgisiyle karşılaşan balık satıcıları satışlardan memnun olduklarını dile getirdi. Denizlerde av yasağının kalkmasının ardından, önce deniz balıkçıları sonrasında Anadolu’daki balık pazarındaki balık satıcıları satışlara başladı.
TAZE TAZE
Erzurum’daki pazar yerinde bulunan balıkçı esnafı uzun bir aradan sonra Erzurum halkına taze balık hizmeti verebilmek için kepenklerini açtı ve satışlar başladı. Balık sever Erzurum halkı ise taze balık alabilmek için balık tezgâhlarının önlerini doldurdu. Vatandaşlar özelikle hamsi balığını özlediklerini dile getirirken, fiyatlar kimine göre pahalı, kimine göre ucuz geldi.
İLGİ FAZLA
Erzurum’da balıkçılık yapan esnaf, satışlarının başlamasının sevincini yaşadılar. Balıkçılar, yeni sezonun müşteriler açısından ve kendileri açısından bereketli geçeceğini belirtirken fiyatların ilerleyen günlerde netleşeceğini belirtti. Öte yandan balıkçı esnafı sezonun yeni açılmasına rağmen ilginin iyi olduğunu ve satışların önümüzdeki günlerde daha da iyi olacağını ifade ettiler. En çok tercih edilen balık türlerinden biri olan İstavritin 10 TL’den satışa sunuldu.
FİYATLAR DÜŞÜŞTE
Balığın denizden çıkışı hakkında bilgi aldığını aktaran esnaf, bu sene balık bol olacak ifadelerini kullanarak “Palamutu biraz az bekliyoruz. Hamsi balığı çok olacak gibi. Geçen sene çok küçüktü bu sene gayet iyi. Fiyat net şu olacak diye bir şey söyleyemiyoruz. Her gün fiyat düşüyor tabii bolsa. Daha piyasa belli değil. Balık ne kadar çok gelirse fiyat düşer. İstavrit ilk zamanlarında 25 TL’nin üzerindeydi, bugün 10 TL, Mezgit balığı 20 TL, Barbun 30 TL kilosu.” şeklinde konuştu.
BALIK BOL
Bu yıl balığın bol olacağını aktaran esnaf, “Şu an av mevsimi açıldı ama deniz suyu çok sıcak olduğu için balıklar biraz dağınık. Fiyatlarda 10 TL’den başlıyor. Bu 10-15 gün sonra havaların biraz daha soğumasıyla ve balıkların bir araya gelmesiyle birlikte daha da bollaşır. Bu sene hamsi, istavrit bol. Ancak palamut geçen seneye göre daha az. Havanın da sıcak olmasından dolayı hamsi alan müşteri sayısı yüzde 40 diyelim. Müşterilerimizden özellikle aldıkları yeri iyi belirlemesini tavsiye ediyorum. Şoklu balıkla, taze balık arasında çok fark vardır. Özellikle balığın gözünden anlayabilirler bu durumu. Ama özellikle sırt kısmına ve göz kısmına dikkat etmeliler. Balığın karnı patlak ve yumuşak değil sert olmalı.” dedi.
ÖZLEDİK
Vatandaş ise uzun süredir balığı beklediklerini aktararak, “Erzurum denize kenarı olmayan bir il. Fakat balık tüketimi çok fazla. Akarsularımızda, göllerimizde balık avı sürekli yapıyoruz. Fakat göllerde hamsi, istavrit olmuyor mağlum. Kış gelince yoğun bir tüketimimiz var. Fiyatlar geçen yıla göre de iyi. Umarım ilerleyen zamanlarda daha da düşecektir.” Sözlerini kullandı.