Bir türlü dur demediğimiz israf sorununa karşı farklı şekillerde değerlendirme yöntemi ile dur denilebilir. Uzmanlar çözüm sokak hayvanları olduğuna işaret ediyor.
Artık toplumsal olarak aşırı bir tüketim içerisindeyiz. Üretilenden fazla tüketiminin gerçekleştiği Türkiye’de birçok ürün ithal olarak geliyor. Nüfus bazlı hesaplamalarda elde edilen ürünler yıllık bazda bakıldığında da azalma gösteriyor. Yani üretimle ilgili kişi sayısı azalıyor. Hatta son yıllardaki tüketim üremlerindeki yüksek fiyatlarda bu konuyla doğrudan ilişkili.
HEM İSRAF HEM İHTİYAÇ
Tüketim oranına bağlı olarak israf da aynı şekilde fazla. Hemen hemen her tüketimin ürününde bir miktarı israf olarak kalıyor. Toplumsal olarak bakıldığında, eve alınan her kalem ürün tüketimin miktarının bir tık üstü. Ne olur ne olmaz diye alınan bu ürünler tüketim fazlalığı olarak çöplere gidiyor. O derece ki çöplerdekiler ile küçük bir ülke doyabiliyor.
BÜYÜK RAKAMLAR
Bu israf kalemlerinden birisi olan ekmek, listenin başında yer alıyor. Yer yıl Türkiye’de bir Milyar TL’nin çok üzerinde bir değerdeki ekmek çöpe gidiyor. Tüketim ürün listesinin başında yer alan ekmek, aynı zamanda ihtiyaçlar listesinin de ilk sırada yer alıyor. Herkesin mutlaka tükettiği ekmeğin bu kadar çok fazla israfa uğraması şaşkınlık verici derece.
ONLARA VAERİN
En düşük miktarda olarak Türkiye’de bir birey bir ekmeğin yaklaşık 4’de birini çöpe atıyor. Bu rakam içerisinde ekmeği farklı amaçlar doğrultusunda kullanımı hariç tutuluyor. Ekmeğin kuşyemi ya da diğer hayvan yiyecekleri olarak tüketimi israf kalemi dışında tutuluyor. Özellikle ekmeğin poşetlere sarılı olarak çöplere atılması diğer canlı türlerini de etkiliyor.
HAYVANLAR AÇ!
İnsanların tüketim listelilerinin başında bulunan ekmek, aynı zaman da havyalarında ortak tüketim ürünleri arasında yer alıyor. Otçul, hem etçil hem de otçul özellikli canlıların ortak tüketim ürünü olan ekmek, farklı servis şekilleriyle oldukça da besleyici. Başta sokak ve doğada beslenmekte güçlük çeken hayvanlar için en kolay sağlanabilen ekmek, maalesef çöplerde tüketimi yapılamaz hale geliyor.
DURMADAN ÇÖPE ATIYORUZ
Erzurum’da bir fırıncıdan alınan bilgiler göre, ekmeğin israf boyutu gözler önüne seriliyor. Erzurum’da eve alınan ekmeklerin önemli bir kısmı tüketilmeyerek çöpe gidiyor. Bayatladı gibi sebeplerle tamamına tüketilemeyen ve çöpe giden ekmeğinde kimseye bir faydası dokunmuyor. Evlere alınan fazlalık ekmekler, genellikle her gün ve her aile bu hatayı yaparak israfa katkı sağlıyor. Hem dinimiz hem de kültürümüzde hoş karşılayamayan israfın, bu kadar çok olması da şaşırtıcı.
ÇÖZÜM BASİT
Erzurum da bir veteriner konuya yönelik, “Türkiye’de olduğu gibi Erzurum’da da maalesef ekmek israfı hayli fazla. Hemen hemen hepimiz ekmeği önemli miktarını israf ediyor ve çöpe atıyoruz. Bir veteriner olarak insanların biraz daha duyarlı olmalarını tavsiye ederek, ekmeği daha kullanışlı hale getirmelerini istiyoruz. Kırsal kesimlerde aileler genellikle fazla ekmeklerini ya kendileri ya da komşuları aracılığı ile hayvanların yemesi için tüketiyor. Tavuklar, büyükbaş, küçükbaş, köpek, kedi gibi hayvanlara farklı şekillerde sunulan fazlalık ekmeklerin israfı önleniyor. Fakat şehirde durum tamamen farklı. Şehirde fazla ekmekler poşetlere sıkıca sarılarak çöpe atılıyor. Bunun yerine bu fazla ekmekler hayvanların yiyebileceği şekle ve yere getirilerek israfı önlenebilir. Sokak hayvanlarında düşünülmesi gerekiyor.” dedi.