Erzurum’da dağlık, sarp kayalıklar ve yüksek kesimlerde yetişen vatandaşların severek tükettiği ışkın tezgâhlardaki yerini aldı. Ayrıca hastalık tedavilerinde kullanılan ışkına ilgi yine çok yüksek oldu.
HASTALIK TEDAVİLERİNDE KULLANILIYOR
Yüksek kesimlerde karların erimesiyle birlikte yetişen ışkının faydaları saymakla bitmiyor. Vatandaşın gözdesi olan ışkın, çok sık tüketilmese de bilimsel olarak her derde deva olduğu kanıtlanmış ve biliniyor. Halk dilinde uçkun ya da ışkın olarak adlandırılan bitki, doğal ilaç olarak nitelendiriliyor. Özellikle kanser ile mücadelede kullanılan bu şifa kaynağı bitki, hücrelerin yenilenmesinde ve gelişmesinde önem teşkil eder. İçeriğinde kimyasal maddeler barındırdığı tespit edilen bitki, birçok ciddi hastalığın tedavisinde kullanılıyor.
DAHA ÇOK DOĞU İLLERİNDE YETİŞİYOR
Mayıs ve haziran aylarında yetiştirilen bu bitki, ülkemizin doğu kesimlerinde daha çok yetişiyor. Özellikle Erzurum yöresi, bu bitkinin yetişme alanlarını kapsıyor. Bin- 4 bin metre yükseklikte yetiştirilen ve boyu 40-150 cm civarına erişen uçkun, Türkiye’de ilk yabani olarak yetişen ravent türü olmaktadır. Işkın, genellikle taze olarak tüketilirken, kivi tadını anımsatan bitki, yetiştirilen yöreler de meyve olarak da tüketilebiliyor. Genellikle bu bitki, karların erimesi sonucunda ortaya çıkıyor.