Erzurum’da ramazan ayında sofraların vazgeçilmez tatlısı olan kadayıf dolmasına büyük ilgi devam ediyor. Fakat vatandaşlar çiğ kadayıfı daha ön planda tutuyor ve ev yapımı dolmaların daha sağlıklı olduğunu ifade ediyorlar.
DAHA SAĞLIKLI
Evde yapılan kadayıf dolmalarının daha sağlıklı olduğunu ifade eden vatandaşlar, ‘önceki yıllarda olduğu gibi Ramazan ayları artık eski tadını vermiyor. Fakat bizlerde gelenekleri yaşatmaya çalışıyoruz. Elbette satışı yapan yerleri karalamak adına konuşmak istemiyoruz. Fakat kadayıfların evlerde yapılması hem daha iyi hem de daha sağlıklı oluyor.’ dediler.
EKONOMİK OLARAK DAHA UYGUN
Pişmiş kadayıf fiyatları çok pahalıya geliyor diyerek sözlerine devam eden vatandaşlar, ‘Erzurum’da tatlıcılarda kadayıf dolmaları olmazsa olmaz elbette fakat fiyatları çok yüksek oluyor. Bu sebeple çiğ kadayıf alarak evlerde kendi imkânlarımızla tatlımızı yapmak daha ekonomik olacaktır.’ Dediler.