Havaların sonbahar mevsimine dönmesiyle beraber kış mevsimin habercisi olan kestane kokusu Cumhuriyet Caddesini sardı. Kış ayların vazgeçilmez yiyeceklerden biri olan kestaneler, havaların soğumasıyla birlikte Cumhuriyet Caddesi’ndeki yerini aldı. Cumhuri
Havaların sonbahar mevsimine dönmesiyle beraber kış mevsimin habercisi olan kestane kokusu Cumhuriyet Caddesini sardı. Kış ayların vazgeçilmez yiyeceklerden biri olan kestaneler, havaların soğumasıyla birlikte Cumhuriyet Caddesi’ndeki yerini aldı. Cumhuriyet caddesinde bulunan oturma alanlarında çekirdek vatandaşlar çekirdek yerine kestaneyi tercih etti.
ISINMA TAKTİĞİ
Havaların soğuması ile birlikte Cumhuriyet caddesinde kurulan kestane ocakları hem vatandaşı hemde satıcıları memnun ediyor. Keyifli günler Erzurum’da başladı. Kış mevsiminin habercisi olan kestane satışları başladı. Özellikle akşam saatleriyle beraber serinleyen hava da büyük ilgi gören kestaneler, soğuk havada vatandaşın hem ellerini hemde içini ısıtıyor.
GAYET İYİ
Cumhuriyet Caddesi üzerinde yok kenarlarına kurulan ocaklarda kestane kavurup satışı yapan kestaneciler, havaların serinlemesiyle birlikte kestanenin da satışlarının başladığını belirttiler. Erzurum’da yoğun talep gördüğünü söyleyen kestane satıcıları, ‘Erzurumlu vatandaşlar dışarıda kestane yemeyi tercih ediyor. Zaten soğuk havalarda kestanenin sıcaklığı ve tadı ile özellikle gezerek cadde turu yapan vatandaşın eğlencesi haline geliyor. Sağlık açısından birçok faydası bulunan kestane, sıcak ve lezzeti ile muhabbetlerin vaz geçilmezi oluyor. Pişmemiş kestane talebi çok az. Zaten bizim amacımızda hem satış yapıp ekmek parası kazanmak, hemde vatandaşın keyfine keyif katmak’ diye konuştular.
TERCİH DIŞARI
Kestaneyi dışarıda yemeyi tercih eden vatandaş ise ‘ Kestane ocakları Cumhuriyet caddesinde kurulmaya başladı. Soğuklarla birlikte bizlerinde ilk tercihi sıcak yiyecek oluyor. Süt mısırı ve Kestane ilk tercihler arasında yer alıyor. Yaz aylarında genellikle çekirdeğini alan vatandaş oturma alanlarında sohbet ve muhabbet ederek çekirdek çitliyor. Fakat havaların soğuk olması nedeni ile çekirdek yerini kestane ve Süt mısırına bırakıyor. Ama genellikle kestane muhabbetleri şenlendiriyor. Zaten tadının yanı sıra kabuklu ve uğraşı olması ayrı bir zevktir. Sıcaklığı ile hem ellerimizi hemde içimizi ısıtıyor.’ Dediler.