Hep çok sevmişimdir. Bu sevgi ilk zamanlarda bilinçsizce bir sevgidir, belkide….Siz bana bakmayın sevince ne sevdiğimi neden sevdiğimi anlatana kadar sevdiklerim yine birşey sevmiş diyerek çok üstüme gelmezler.Benim anlatmamı beklerler….
Çocukken yengem her sabah yaylada bana hazırlar başımda da beklerdi.Ne mi seviyordum?
Doğumdan itibaren ilk besinimiz olmuş daha sonraları ise sağlığımız açısından faydalı olduğunu bilerek tükettiğimiz besin maddesi olan sütü…..
Allah’ın bir lütfu dur anne sütü,doğar doğmaz hormonlar ve refleksler sonucunda bebeğine hazırdır.
Kolostrum(ağız sütü)doğumdan hemen sonra ilk 3-5 günde salgılanan, yenidoğan bebeğin ilk günlerdeki gereksinimlerini karşılamak açısından büyük önem taşıyan süttür.Hastalıktan koruyucu ve bağışıklık sistemini güçlendirici maddeler içerir.A,D,B12 vitaminler açısından zengindir.O kadar önemli bir besindir ki ilk altı ay su bile verilmeden tek başına yetecek bir gıda…
Düşünebiliyor musunuz?
Isıtma,sogutma,depolama,mikroptan arındırma gibi hiç birşeye gerek duymadan heran hazır olan anne sütünde bozulma olmaz.Bundan dolayıdır ki çok özeldir.Hekimlerinde belirttiği gibi bebeklik çağında ana sütüyle beslenen çocuklar ilerki yaşlarda zeka ve fiziksel güç bakımından formül sütle beslenen bebeklere nazaran daha üstündür.
Birde bebek hastayken annenin süt kalitesinin en üst seviyede olmasına ne dersiniz?Bu nasıl oluyor sizce?Bunları bende bilmiyordum sütü araştırıyorken neler öğrendim! Megersem bebek emerken ‘ters yıkama’ denilen yöntemle bebeğin tükürüğü annenin memesinden vücuduna giriyor.Annenin vücudu ve hormonları bebeğe özel antikorlar üretip süte geçiyormuş ve bebek adeta annesinden doğal antibiyotik alıyormuş.Sizcede mucize süt bu değilmi?
Anne sütüne en yakın sütte bu arada keçi sütüymüş.
Birde süt derken süt kardeşliği vardır,bir kadından hiç bir kan bağı olmaksızın süt emmiş olan kardeşler…sütten dolayi dinimizde nikah düşmez o kişilere ,onlar artık kardeştir.Göğüsten emilen bir damla süt bile ne kadar kutsaldır ki o kişiler artık akraba konumuna düşüyorlar.
Her yaş grubu için mucize besin olan süt kalsiyum ve potasyum deposu.Sütü araştırıyorken gördümki okadar fazla vücuda faydası varki ,sevdiğim sütü bir kat daha sevesim geldi..
Dünyadaki süt tüketiminin 0/0 91’i ineklerden sağlanmaktaymış.En çok süt üreten ülkelerde Hollanda,Almanya,Amerika,Fransa,İngiltere,Rusya,Polonya ve Türkiyeymiş.En çok süt tüketen ülkeyse Avustralya….
Peygamber efendimizinde sıkça içtiği süt şifa kaynağıdır.Hurma ve sütü bir arada yer ve ‘ en iyi yemeklerdir’ buyurmuştur.
Bugün ramazanın ilk günü olması dolayisla bütün okuyucularımın Ramazan’ı şerifleri hayırlı olsun .Hepimizin Ramazan’ı bayram olsun inşallah.
Peygamberimizin bu sözünden yola çıkarak bu sene sahurda bir bardak süt ve üç hurmayla orucumuzu tutmaya ne dersiniz?