Yapılan araştırmalar Türkiye'deki ekmek israfının boyutunu bir kez daha gözler önüne serdi. COVİD-19 ile birlikte bu rakam gün geçtikçe artıyor.Türkiye'de israf edilen ekmek adedi ülkelerin nüfuslarıyla karşılaştırıldığında ortaya ilginç sonuçlar çıkıyor. Türkiye'de israf edilen ekmek miktarı 4 milyon 495 bin 404 nüfuslu Hırvatistan, 4 milyon 300 bin nüfuslu Gürcistan ve 3 milyon 596 bin nüfuslu Moldova'dan daha yüksek. Ayrıca, israfın ulaştığı boyut, 2 milyon nüfuslu Kosova, 625 bin 266 nüfuslu Karadağ, 398 bin 534 nüfuslu Malta ve 300 bin 101 nüfuslu İzlanda'nın nüfusunun toplamından daha fazla.Ekmeklerin isra edilmemesi için bir çok proji yürütülmekte bu projelerle birlikte bir nebze olsun Ekmek israfı önlenmiş durumda.ama yinede bir çok ekmek çöp bidonlarının yanına bırakılıyor.Yiyeceğin kadar ekmek alınırsa yenilmeyen ekmek bayat diye atılmamazsa bu miktar bir nebze olsun azalacağına inanıyorum.