Türkiye’de ekmek israfını bir türlü biterimiyor.O kadar reklam kamu spotu milyarlarca insanın aç olması bile ekmek israfını bir türlü biteremiyoruz.Koronavirüs hastalığı bile israfımızın önüne geçemedi.Günde 7 milyon ekmeğin çöpe atılıyor.Ekmek israfı noktasında daha duyarlı olmaya davet ediyorum.
Koronavirüsten kaynaklı çok sayıda vatandaş ekmeğini evde yapmaya başlasa da ekmek israfındaki tablo ne yazık ki değişmedi.Önceki gün TESK Genel Başkanı Bendevi Paladöken önemli açıklamalarda buludu.Söyledikleri anlattıkları Türkiye’nin nasıl ekmek israfının boyutunu gözler önüne serdi.Öyleki Palandöken şunları söylüyordu.Günde 7 milyon ekmek çöpe gidiyor.İsraf edilen ekmeklerin piyasa değeri ise 9 milyon TL’ye yakın…Söz konusu ekmek israfında 1,25 liralık bir adet ekmekten yola çıkılarak hesap yapıldığında, yılda yalnızca 3 milyarı aşkın bir bedel çöpe gidiyor.Mart ayında Google arama motorunda evde ekmek yapımı cümlesinin aratılma oranı bir önceki aya göre yüzde 100 arttı. Evde ekmek yapımı tarifleri, videoları 3 milyondan fazla izlendi.Un, maya, kabartma tozu gibi ürünlerin satışında da patlama yaşanırken, ekmek satışları yüzde 20’nin üzerinde azaldı. ancak israfın boyutunda herhangi bir azalma olmadı.
Evde ekmek yapılsa dahi israfın boyutunun değişmediğine dikkat çeken tesk başkanı palandöken, vatandaşı ekmek israfı noktasında daha duyarlı olmaya çağırdı.
Palandöken, israfın ulaştığı rakamlarla yılda 300 adet 40 derslikli okul yapılabileceğini hatırlattı.İşte TESK başkanın da gözler önüne serdiği bu durum bizler kadar sizleride önemli ölçüde rahatsız etmiştir.Günde 7 milyon ekmek çöpe gidiyor.Lütfen ekmek alırken yiyeceğimiz kadar ekmek alalım.Fazlasını almaya gerek yok.Bu israfı önlemek elimizde yeterki bizler bilinçli olalım.Gerisi gelir.