Erzurum sokaklarında dondurma keyfi

Yaz mevsimine bağlı olarak sıcaklarının tüm yurdu olduğu gibi Erzurum’da da etkisine karşı vatandaşın en çok dondurmaya yönelmesine yol açtı.

Süt, salep ve şekerin doyumsuz serinliği dondurma, çocukların çok sevdiği bu leziz ürün, büyüklerin de sıcak havalardaki en önemli serinleme aracından birisi. Süt, salep ve şekerin karışımıyla üretilen dondurmada, kullanılan malzemelerin kalitesi kadar maharet de oldukça öne çıkıyor. Tabi bir de o dondurmanın satışındaki sunumu da önemli.

BOL BOL DONDURMA

Erzurum’da yaz boyunca dondurma sunan bir işletmeci, bu leziz tatlının satışı hakkında bilgi vererek,” Bilindiği gibi Erzurum’da dondurma kültürü pek yok. Ayrıca üretimi de yok. Malum Erzurum soğuk bir memleket. Yaz aylarında da diğer birçok ile göre daha serin bir yeriz. Fakat son yıllarda hava sıcaklıkları oldukça arttı. Artık küresel aşınmamı yoksa başka bir şey mi orasını bilemem. Tabi sıcaklıklar artınca da haliyle insanlar serinleyecek yer arıyor. Kışın çay içerek kendini ısıtan vatandaş. Yazında dondurma ile ferahlamayı tercih ediyor.” dedi.

NE YEDİĞİNİZE DİKKAT EDİN

Dondurma üretiminde kullanılan kimyasal maddelere de dikkat çekerek vatandaşın dikkatli olması konusunda uyarıda bulunan esnaf, “Piyasaya baktığınızda uçuk renkli dondurmalar görebilirsiniz. Tüketicilerin dikkatli olması gerekiyor. Üretici arkadaşların da halk sağlığı konusunda hassas davranmalarını istiyoruz. Tarım ve Sağlık Bakanlığı onaylı bu dondurmaların içeriğinde bulunan maddeler kronik bir hastalığı tetikleyebilir. Mavi renkli dondurmalarda bulunan bir gıda maddesi çocuklardaki astım hastalığını tetikleyebilir. Dondurmalarımızdaki renk doğal kendi rengidir. Biz kalitemizden ödün vermeden hizmetlerimize devam ediyoruz. Birde 3-4 liraya 1 litre kaplarda dondurma satıyorlar. Onlar kesinlikle dondurma değil sütlü buzdur. Vatandaşlarımız bu konuda da hassas olsunlar ve dondurmayı dondurma yapan esnaflardan alsınlar.” diye konuştu.

ÖZELLİKLE ÇOCUKLAR

Dondurmayı ailecek çok sevdiklerini belirten bir ailede, “Çocuklar gibiyiz yalan olmasın. Biz ailecek dondurma tüketimine çok yatkınız. Kışları bile dondurma tüketiyoruz. Fakat çoğunlukla evde yediğimiz dondurma, dışarıda daha fazla lezzetli geliyor. Yazın sıcağında ailemle berber Erzurum sokaklarında dondurma yemek daha güzel.” şeklinde konuştu.